Duftender Käse, frische Alpenmilch und echte Handwerkskunst – in der Erlebnissennerei Zillertal wird Genuss lebendig. Eingebettet in die beeindruckende Bergwelt des Zillertals, bietet die Sennerei in Mayrhofen ein spannendes Ausflugsziel für die ganze Familie.
Wie aus Milch Käse wird – live miterleben!
In der modernen gläsernen Produktionsstätte kannst du den Käsern dabei zusehen, wie aus frischer Heumilch cremiger Joghurt, würziger Käse und andere köstliche Milchprodukte entstehen. Großzügige Panoramafenster ermöglichen es Besucher*innen, jeden Schritt der Verarbeitung direkt mitzuverfolgen – vom Milcheingang bis zur Reifekammer. Mehr Infos
Das erwartet dich in der Erlebnissennerei
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🧀 Live-Einblick in die Käseproduktion
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🐄 Kuh-Erlebniswelt mit Streichelzoo
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🛍️ Bauernladen mit regionalen Produkten
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🍽️ Genusslounge & Restaurant mit Sennerei-Gerichten
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🎧 Audio-Guide für alle Altersgruppen
Kinder freuen sich besonders über die Tiererlebniswelt, während Genießer bei einer Käseverkostung voll auf ihre Kosten kommen. Im angeschlossenen Shop findest du nicht nur die hauseigenen Spezialitäten, sondern auch erlesene Produkte von regionalen Partnerbetrieben.
Nachhaltigkeit & Regionalität
Die Sennerei verarbeitet ausschließlich Heumilch aus dem Zillertal – von rund 400 Milchbauern aus der Umgebung. Kurze Transportwege, gentechnikfreie Fütterung und artgerechte Tierhaltung stehen hier im Mittelpunkt.
Fazit: Ideal bei jedem Wetter
Ob Sonnenschein oder Regentag – ein Besuch in der Erlebnissennerei Zillertal ist ganzjährig möglich und bietet spannende Einblicke, Genuss und Erlebnis zugleich. Perfekt als Zwischenstopp auf dem Weg nach Mayrhofen oder als Tagesausflug für Familien, Schulklassen und Gruppen.
📍 Adresse: Hollenzen 116, 6290 Mayrhofen
⏰ Öffnungszeiten: Ganzjährig geöffnet – aktuelle Zeiten auf der Website.
🔗 www.sennerei-zillertal.at
Die Strecke: Von Jenbach nach Mayrhofen
Die Zillertalbahn ist eine der wenigen Schmalspurbahnen in Österreich, die noch heute aktiv mit Dampf betrieben wird. Die 32 Kilometer lange Strecke beginnt im Bahnhof Jenbach – dem einzigen Bahnhof Österreichs, an dem drei verschiedene Spurweiten zusammentreffen – und führt bis ins malerische Mayrhofen.
Dazwischen liegen idyllische Haltestellen wie Fügen, Uderns oder Zell am Ziller, die sich hervorragend für Zwischenstopps eignen – zum Beispiel für einen Spaziergang oder eine Jause in einem der traditionellen Gasthäuser.